La ganadería pisa muy fuerte en Tres Arroyos

La ganadería atraviesa uno de sus mejores momentos históricos en la zona de Tres Arroyos. Un mercado sostenido con valores firmes, un clima que acompaña y cultivos con precios deprimidos impulsan a muchos productores a volcarse con fuerza hacia la producción de carne.

“Veo que hay por delante un muy lindo año ganadero, con buenas perspectivas de mercado y con mucha expectativa debido al gran momento climático. Tenemos un otoño de manual, con buena humedad, con buenos verdeos, los campos están tirando”, sostuvo Ricardo Arzoz, consignatario con 45 años de trayectoria en el rubro.

La combinación de factores alentadores no pasa desapercibida en el sector. Según Arzoz, muchos productores que tradicionalmente se dedicaban a la agricultura están comenzando a inclinarse por la ganadería. “Tengo clientes que eran muy agrícolas y ahora se están posicionando cada vez más con animales”, afirmó.

En este sentido, señaló que, a pesar de una cosecha gruesa aceptable en términos de volumen, los bajos precios desalientan el monocultivo agrícola. “Estamos encontrando productores que eran agrícolas y hoy le están dejando a la agricultura para empezar a trasladarse a la ganadería”, graficó.

“Yo creo que en Tres Arroyos se está posicionando una ganadería con mayúsculas”, completó Arzoz.

El resultado económico de la hacienda, sostuvo, también es un factor clave.

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“Productores que tenían bien diversificada la explotación, pero sosteniendo siempre la agricultura con más preponderancia, hoy han incorporado más cabezas y han ingresado con más ganadería. El número está cerrando y eso genera este impulso”, explicó.

Por su parte, Agustín Lizzi, representante de Consultora Ganadera y referente local, consideró que el sector ganadero atraviesa un buen momento. “Hoy la rentabilidad de las vacas está por encima de la agrícola. En una zona mixta como la nuestra, eso se nota. Las vacas venían relegadas y ahora están teniendo su revancha”, analizó el especialista.

Además, valoró el uso creciente de la feria local: “Hace cinco años hacíamos un solo remate anual. Hoy estamos haciendo varios, además del clásico remate de reproductores que se realiza en el predio de Ruta 3 y 228”.

“La Feria en la Sociedad Rural de Tres Arroyos está volviendo a tener la utilidad que tuvo años atrás. El productor se dio cuenta del servicio que presta: se logran precios iguales o mejores que en el mercado agroganadero, y con menores costos de flete”, afirmó Lizzi.