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Un producto que llegó desde el sur y conquistó a los platenses
By ALTAMARKET
Cómo logramos que nuestra trucha patagónica sea un producto estrella y muchos platenses hoy disfruten de ella? Acá te lo contamos: nos encargamos de traer la trucha, sin escalas, directamente desde Bariloche. De esta forma, podemos garantizar un producto fresco y de la más alta calidad, sin intermediarios y con nuestras exigencias de conservación y manipulación.
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La trucha nos ingresa entera, y si bien podríamos pedirla en filetes, decidimos encargarnos de filetearla de la forma más prolija, siempre pensando en el rendimiento, por eso le retiramos todas las aletas, espinazos y espinas, que muchas veces al llegar a casa, o al cocinar, debemos descartar (esto nos proporciona un filete sin desperdicios). ¡Y la despinamos de forma manual, asegurándonos de que no le quede ni una espina!
SOBRE LA TRUCHA: es de acuicultura sostenible, fuente de Omega 3, y 100% libre de antibióticos.
EN RESUMEN: es saludable, fresca, está despinada y no tiene desperdicio. Podés encontrarla todos los días en nuestro market. IG: @altamarpescaderia
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