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La pastelera enseña el paso a paso para este delicia increíble. Ella utilizó chocolate rosa, pero se puede realizar en cualquier color y sabor
❑ Un kilo de chocolate (para 4 huevos)
1 Fundir a baño María chocolate Mapsacuber de frutilla. Si usas microondas hacerlo por lapsos de 30 segundos.
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2 Colocar el fundido en la plaquita, mover para llegar a los laterales y retirar el excedente. Lo dejamos descansar boca abajo hasta que se enfrié y quede sólido -no hace falta heladera- luego, repetimos una segunda capa y lo llevamos al frío (solo un ratito).
3 A la próxima capa se le agrega una jeringa de agua hasta sentir la preparación cremosa, colocar en manga y realizar líneas , reforzar los bordes del molde si fuera necesario. Dejar enfriar en la heladera, 15 minutos aproximadamente, y desmoldar.
4 Rellenar la otra parte del huevo con confites, caramelos o lo que quieras. Se puede dar un toque de glam con brillo perlado.
5 Con el mismo chocolate, bordear con la manga por una de las capas del huevo y unir para que se pegue -sin moverlo mucho-.
El enrejado, una dosis extra de belleza y sabor
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