La Esquina del Antigourmet, elegida mejor bodegón de 2024

En los Premios Cucinare, La Esquina del Antigourmet fue elegida por el público como Mejor Bodegón 2024. La elección se realizó entre quince nominados, y el restaurante se llevó el reconocimiento en una categoría que celebra la tradición y la identidad de los bodegones, esos espacios donde la comida casera y de barrio se disfruta con amigos y familia.

Matías Pierrad, uno de los creadores de los Antigourmet, dice que el premio “es la frutilla del postre de un año realmente increíble”. Sin embargo, reflexiona, en una suerte de man ifiesto o declaración de principios, y se despacha: “creemos que el título tiene un error de puntuación. Para nosotros, suena mejor así: ‘mejor , bodegón’. Claramente, es muchísimo más fiel a lo que pensamos. Para comer en familia… Mejor, bodegón. Para brindar con amigos… Mejor, bodegón. Para festejar un cumple… Mejor, bodegón. Para bancar al barrio… Mejor, bodegón. Al momento de elegir dónde comer algo rico, casero, de abuela, de olla. La conclusión siempre será que es mucho mejor... en un bodegón. Es una simple coma, pero que lo cambia todo. Que nadie se salva solo, que la salida es colectiva, que construir vínculos a la larga siempre es mejor, que los premios están buenos si se comparten, que hay otra manera de hacer las cosas. Otro camino. El camino del Anti. Que no es ni bueno, ni malo. Simplemente es distinto. La construcción de comunidad como punto de partida para todo lo demás. Pero hacia allá vamos. Rodeados de bodegones. Orgullosos de ser un bodegón más”.

Con su enfoque en la cocina auténtica, y la idea férrea de crear comunidad, La Esquina... se enorgullece de ser un lugar donde los vínculos se construyen alrededor de una mesa. Como ellos mismos dicen: “Todo el año, es mejor Bodegón”.

El movimiento Antigourmet –un grupo de amigos apasionado por los bodegones, fondas y parrillitas– acaba de celebrar sus 10 años de historia con una idea realmente inolvidable: diez cenas, en diez bodegones, festejando diez veces en diez semanas. ¡El verdadero Cumple Infinito!

IG: @antigourmet

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