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UN DOCUMENTAL
CHEF TABLE, EN NETFLIX
La exitosa serie de documentales gastronómicos de Netflix, ‘Chef’s Table’, el año pasado lanzó una temporada dedicada enteramente a la pizza.
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Comida chatarra: un "veneno" oculto con riesgos para la salud
Como plato universal popularmente aceptado como el más consumido en todo el mundo, adaptado a multitud de versiones y tradiciones culinarias, la pizza sigue fascinando y obsesionando a grandes chefs de las más diversas tradiciones y estilos.
UN PODCAST
“8 PORCIONES. UN PODCAST CON SABOR A PIZZA”, CON BEBE SANZO
“8 porciones...” es un podcast dedicado a un producto muy especial del mundo culinario; popular pero gourmet al mismo tiempo. Uno que se relaciona con cada momento de nuestras vidas, desde una salida con esa persona especial hasta una noche de entrega en casa. Sí, hablamos de la pizza. Simple y perfecta.
Bajo la conducción de BB Sanzo, se propone recorrer su historia y la de los elementos que la complementan, además de hablar con diferentes “especialistas” que nos develan los secretos de este maravilloso alimento.
UN LIBRO
“NUESTRA PIZZA. UNA PASIÓN REDONDA”, DE JOAQUÍN HIDALGO Y MARTÍN AUZMENDI
Un recorrido leudado con las historias del corte y molde para uno de los íconos de la gastronomía argentina. Una porción de la comida más amada de nuestra cultura popular.
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