Mejora el precio de la carne vacuna exportada pese a la baja en los envíos

En nuestro país, las exportaciones de carne vacuna experimentan una recuperación en los precios, pese a una marcada disminución en el volumen embarcado durante los primeros meses del año. Según el Rosgan, abril marcó un repunte luego de un primer trimestre complejo para el sector exportador.

“Empezamos a apreciar un repunte en los volúmenes embarcados de carne vacuna. Luego de un primer trimestre con números bastante desalentadores para la exportación, abril mostró mejoras tanto en volumen como en precio, aunque el balance anual sigue siendo negativo”, explicó María Julia Aiassa, analista de mercados del Rosgan.

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De acuerdo a datos del Indec, en abril se exportaron 52.100 toneladas peso producto, un 17% más que las 44.500 toneladas de marzo. Sin embargo, en comparación interanual, abril fue el quinto mes consecutivo con ventas inferiores. En el primer cuatrimestre, los envíos sumaron 195.700 toneladas, 25% menos que las 260.900 toneladas del mismo período de 2024. A pesar de la baja, los ingresos en dólares apenas retrocedieron 2%, totalizando 964 millones.

“El dato no pasa inadvertido si lo comparamos con la performance del resto de los países de la región que, bajo el mismo contexto internacional, lograron crecer en sus exportaciones”, señaló Aiassa. Brasil, por ejemplo, exportó 827.800 toneladas en el cuatrimestre (+12,8%), Paraguay 115.900 (+20%) y Uruguay 126.300 toneladas, levemente por encima de 2024.

Lo positivo para la Argentina está en los precios: “El valor promedio por tonelada embarcada es el que más creció de un año a otro dentro de la región, marcando una mejora de más de 30 puntos porcentuales”, destacó Aiassa. Esta suba se observa en casi todos los mercados de destino.

China, principal comprador argentino, redujo sus compras un 40% en estos primeros meses, aunque sigue representando cerca del 60% del total exportado. Según el USDA, se esperaba un leve crecimiento de las compras chinas este año, pero los datos oficiales de la GACC muestran que entre enero y abril sus importaciones cayeron 11%.

“Para cumplir con las proyecciones del USDA, China debería acelerar las compras y promediar más de 250.000 toneladas mensuales, algo poco probable en función de lo visto hasta el momento”, advirtió Aiassa. Además, remarcó: “No es la primera vez que, contra todo pronóstico, China logra controlar su ritmo de compras poniendo límite a la suba de precios”.

Finalmente, la analista consideró que, aunque los precios actuales son mejores que los del año pasado, aún no reflejan la escasez global de oferta. En la última feria internacional Sial en China, “si bien los valores negociados no fueron malos, la fuerte competencia que ejercen Brasil y Australia elevan demasiado la vara para el resto de los competidores frente a una demanda difícil de interpretar”.