Cayeron 28,4% las exportaciones de carne vacuna

Las exportaciones de carne vacuna cayeron fuerte en marzo, tanto en la cantidad embarcada como en las divisas ingresadas, según informó el Consorcio ABC. Lo mismo sucedió en el acumulado de los tres primeros meses de 2025, cuando retrocedieron 28,4% en volumen.

Las exportaciones de marzo alcanzaron un volumen cercano a las 43,4 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los U$S205,9 millones. Con respecto al mes de febrero de 2025, los volúmenes embarcados muestran una significativa caída, del 17,2%, mientras que el valor obtenido muestra un retroceso del 20,1%.

“Con relación a marzo de 2024, los volúmenes exportados resultan un 36,1% inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 20,1% inferior. El acumulado de los primeros tres meses del año 2025, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 142,5 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente U$S694,4 millones.

Con relación a los primeros tres meses de 2024, los volúmenes exportados son un 28,4% inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 7,5% inferior”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en marzo pasado de U$S4.747 por tonelada. Este valor resulta un 3,5% menor al obtenido en febrero último; y un 25,1% más elevado que el precio medio de marzo de 2024, que había sido de U$S3.796 por tonelada.

En los últimos años, se observa una “persistente tendencia a la baja” de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los U$S4.747 promedio por tonelada obtenidos en marzo se ubican más de U$S1.550 por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022.

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La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para marzo como para el acumulado de los primeros tres meses del año.

En el último mes, se embarcaron con destino a China unas 12,2 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 20,3 millones de dólares y cerca de 17,2 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 71,9 millones de dólares.

La nación asiática representó el 67,7% de los volúmenes exportados en marzo; y el 65,1% del acumulado en los primeros tres meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en marzo de 2025 se ubicó alrededor de los 4191 dólares por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de 5.900 dólares obtenido en mayo de 2022.

Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina de marzo totalizaron un volumen de 8,6 mil toneladas, por un valor de 15,1 millones de dólares.

El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por debajo de los U$S1.760 por tonelada, con picos superiores a los U$S3.250 para el producto lenguas bovinas.