Expectativa por San Valentín: la tradición mueve reservas y ventas

Un Día de los Enamorados atípico -según se advierte en los comercios de los rubros de mayor consumo por las prácticas de la fecha-, porque este año cae pegado al fin de semana largo de los Carnavales. Sin embargo, en los negocios, ya sea presencial en los casos en los que se abrió ayer, y de venta online, la percepción de reservas y ventas es “mucho mejor de lo esperado”, subrayaron en el sector.

¿Cómo se agasajará en el San Valentín que se celebra hoy a la enamorada o el enamorado? La tradición señala una invitación a comer afuera y/o un obsequio, el cual suele ir por el lado de las flores, las cajas de chocolates o dulces, la pastelería o los peluches alusivos.

En los bares, cervecerías, parrillas y restaurantes de la Ciudad la modalidad de recepción está dividida entre los locales en los que se solicita efectuar reservas, sobre todo en estas fechas en que se prestan a las salidas más masivas, y aquellos que se organizan con el sistema “por orden de llegada”.

Daniel Alayán es propietario de dos restos del camino Centenario. En el caso de esas propuestas se puede anticipar el pedido de mesa y según lo que observó el empresario gastronómico se están realizando “bastantes reservas, algo llamativo teniendo en cuenta que venimos de un muy largo fin de semana”, dijo.

Hasta hace un tiempo, los locales del sector solían ofrecer menús especiales, “promos” con precio fijo. En los últimos años, la tendencia viró a “la carta”. Según explicó Alayán, dirigente de la Cámara Gastronómica de La Plata, “esa modalidad no funciona mucho, porque para hacerlos completos terminan siendo caros”.

Se estima que una cena para dos, con plato principal, un postre, bebida y un brindis con champagne se paga desde 30.000 pesos.

LE PUEDE INTERESAR

Desde este miércoles, el estacionamiento medido subirá a $250 en las horas pico

LE PUEDE INTERESAR

En pleno Centro, como en los chiqueros

También hay alternativas más “light” a nivel bolsillo, como almuerzos que salen como un menú ejecutivo: un plato de pastas, con bebida y un café, a 6.000 pesos.

Otra manera de atraer a las parejas en este día es con sorteos de “invitación de la casa” que se promocionan en las redes.

Flores, chocolates y peluches

Si un obsequio representa el romanticismo propio del festejo de este día es el de las flores. Esa inclinación a regalar un ramo no decae a pesar del paso del tiempo y, además, la rosa roja sigue siendo el mayor símbolo de San Valentín, y por lo tanto, gana por lejos entre las preferencias.

No obstante, con los años se ponen de moda otros regalos en las florerías, como la combinación de un ramo con bombones o un ramo con un peluche.

La docena de rosas rojas, a un precio de alrededor de 20.000 pesos, es lo más solicitado en ese rubro, seguido en el “ranking” por un pequeño ramo de tres flores de la misma especie, que en ese opción cuesta 5.500 pesos.

También hay otras alternativas, como la combinación de una docena de rosas y 12 bombones a 30.000 pesos; un ramito de mini rosas -también llamadas “spray”, un poco más grandes que las “rococó”-, a 10.000 pesos; o los ramos de variados colores (compuestos por gerberas, lilium, san vicente), a 18.000 pesos.

Una novedad para regalar que creció en demanda este año es el girasol. “Se está usando mucho combinado con otras especies, como rosas, por ejemplo”, indicó Diana, de la florería de 18 y 53.

La alternativa de la flor que sigue la luz del sol, en tanto tendencia, es una de las más caras. Cada unidad sale, según precisó la florista, 2.000 pesos.

En ese sector comercial también se nota un movimiento intenso de pedidos, muchos de los cuales, debido a los feriados consecutivos, se efectuaron a través de internet. “Igual calculamos que mañana -por hoy- se van a intensificar las compras”, adelantó la vendedora.

Entre los dulces, lo clásico como los chocolates muestran una gran variedad de precios. Los de una reconocida cadena se ofrecen a 14.400 pesos los 300 gramos y 24.000 pesos el medio kilo (las cajas más llevadas).

En algunas pastelerías armaron pequeñas tortas alusivas a la fecha, con formas de corazón. Esos obsequios se ofrecen en un rango de entre los 6.200 a los 8.700 pesos.

La historia del festejo

Sobre el origen de la celebración no existe una única versión. La más aceptada habla de San Valentín como un sacerdote cristiano que en el siglo III se rebeló contra la decisión del emperador romano Claudio II de prohibir la celebración de matrimonios entre los jóvenes para favorecer así la incorporación de soldados a sus legiones. Desafió la orden de la autoridad suprema oficiando bodas en secreto y fue por eso encarcelado.

Durante el tiempo en prisión habría realizado el milagro de devolverle la vista a una muchacha ciega, hija de uno de sus carceleros, razón por la cual se lo santificó tras ser ejecutado el 14 de febrero del año 270.

En 1969 -varios siglos después de que se haya designado el 14 de febrero como el día oficial de San Valentín- Pablo IV eliminó la fecha del calendario litúrgico.

Para entonces, la celebración ya habría cobrado vida propia; las parejas festejaban en los países de Europa y en Estados Unidos, convirtiéndose en una fecha que ya nada tenía que ver con los ritos religiosos.

En los años 80 la costumbre del festejo ya se arraigó definitivamente en nuestro país, y con el tiempo se afianzó cada vez más.