Sin TACC

Tacc Off

Dónde: 49 e/ 11 y 12 – Av 60 e/ 11 y 12 En Instagram: @taccoff

Es el primer restaurante 100% libre de gluten de la ciudad, y ya un emblema de los celíacos. Lisandro Battista es celíaco y en la búsqueda por tener un lugar donde comer rico decidió crear este restaurante en que ofrece desayunos, almuerzos, meriendas y cenas. Hoy, Tacc Off tiene dos locales, y su carta conquista paladares con sus especialidades de panadería, como medialunas, tortas, pastas y hasta prepizzas. Podés encontrar chipá, variedad de muffins y de budines, alfajores marplatenses y de maizena, medialunas hojaldradas, y churros (con o sin relleno). También se ofrece variedad de mini tortas como la “superchocolatosa”, un hit del lugar. Para los almuerzos, variedad de sándwiches (salmón, pollo, cerdo ahumado con barbacoa, etc.); hamburguesas; ñoquis y sorrentinos con diferentes salsas; ensaladas.

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Sin Tacctica

Dónde: 11 e/ 53 y 54 En Instagram: @sin.tacctica

Lo que empezó como un emprendimiento puertas adentro se transformó en un local de panificados y cosas ricas, en un bonito local de pleno centro de la ciudad. En marzo de 2021 abrió Sintacctica, una pastelería que nació de la mano de Silvina, celíaca con muchas ganas de cocinar. Junto a un equipo de cocineros y pasteleros, elabora una gran variedad de productos gluten free: variedad de panes (figacitas, pan de molde, para hamburguesas, baguetines, etc.), chipá, facturas, alfajores, tartas saladas, budines, tortas de cumpleaños, etc. Imperdibles los sándwiches de miga. Lo nuevo: los macarons.

Placeres sin gluten

Dónde: Av 60 esq 14 En Instagram: @placeressingluten

Claudia es pastelera y celíaca. A partir de una necesidad personal, surgió este proyecto que ya es un clásico para quienes quieren ir a buscar preparaciones gluten free que sean ricas. En Placeres sin gluten encontrás todo de panadería y pastelería: tortas, mousses, cheesecakes, brownies, lemon pie, masas, galletitas dulces, saladas, marineras. También todo tipo de panes como sarraceno, de sorgo, de amaranto, comunes, de verduras, y con todo tipo de harinas. También chipá, scones de queso, bizcochitos, etc. En cuanto a comidas, hay variedad de opciones. Milanesas listas para cocinar en casa, pizzas (prepizzas o con todos los ingredientes listas para hornear), empanadas, tartas, sándwiches, y pastas como ñoquis rellenos (remolacha, calabaza o espinaca), lasagnas, raviolones y cappeleti.

Mariana Pérez Scampini

En Instagram: @mpscocinaypasteleria

Chef, Pastelera y Licenciada en Administración, Mariana Pérez Scampini montó hace más de 12 años su propio emprendimiento gastronómico: “Las Delicias de City Bell”. Hoy este proyecto lleva su propio nombre, un espacio donde ofrece servicio de catering 100% gluten free con cocina de autor y pastelería. Su carta se destaca por la gran variedad de opciones en alimentación para celíacos y diabéticos, que va desde pinchos y tapas a scons, sándwiches y empanadas, bocaditos dulces, tortas, alfajores y tartas.

La Pastelera Sin Tacc

En Instagram: @lapastelerasintacc

Natalia Ferrari lleva adelante este emprendimiento familiar dedicado a la elaboración y comercialización de productos sin TACC que podés encontrar en dietéticas, cafeterías y tiendas naturales de la ciudad. Un producto de calidad asegurado y muy rico. Pastas, tartas (de calabaza, verdura, y jamón y queso), panes, empanadas, variedad de alfajores, tortas, entre las opciones. La torta brownie de La Pastelera sin Tacc es uno de los hits del lugar.

Celíacos La Plata

WhatsApp: 221 621 0644

En Instagram: @celiacos.laplata

Agustina Mansilla creó este emprendimiento de cocina sin TACC. Y junto a a su mamá Marta llevan adelante Celíacos La Plata, un lugar donde vas a encontrar budines, galletitas, chipá, donuts de vainilla y chocolate, alfajores, pastafrola, tartas dulces y opciones saladas como sorrentinos, prepizzas, ñoquis y panes con distintas harinas. También arman cajitas para regalar desayunos y meriendas.