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No hace falta hacer un guiso de horas para incorporarlas. Con algunas preparaciones simples, pueden formar parte de cualquier comida del día:
Ensalada de garbanzos
Con tomate, pepino, cebolla, perejil y un buen chorro de aceite de oliva. Fresca, rápida y súper completa.
Hummus casero
Garbanzos procesados con limón, aceite de oliva, ajo y tahini (opcional). Ideal para untar o acompañar vegetales.
Hamburguesas de lentejas
Mezcladas con cebolla, avena o pan rallado y especias. Se pueden freezar y resuelven varias comidas.
Salteado tibio de porotos negros
Con verduras y arroz. Un plato simple y nutritivo.
Guiso express de lentejas
Con verduras, tomate y condimentos. En menos de 30 minutos (usando lentejas remojadas o en lata).
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