Las hamburguesas de Mauro Colagreco, presentes en el festival gastronómico "Bocados"

Falta poco más de una semana y la expectativa crece. El 22, 23 y 24 de marzo, la República de los Niños será sede de la primera edición de "Bocados", el festival gastronómico en La Plata.

El evento contará con más de 60 puestos gastronómicos entre food trucks, gacebos y espacios libres. Por tal motivo, "Bocados" es la oportunidad ideal para que, tanto platenses como visitantes, conecten y conozcan de cerca la gastronomía local.

Entre las marcas que confirmaron su presencia está "Carne", el innovador bar de hamburguesas fundado en 2015 por el chef platense Mauro Colagreco (N* 1 en el mundo con su restaurante Mirazur, ubicado en Francia). En diálogo con La Redonda 100.3, su hermana Carolina -cofundadora del emprendimiento- habló de sus expectativas en la previa del evento. "Creemos que el festival va a estar muy bueno porque será multi-target, está planteado para todas las edades. Tiene un horario super amplio, tendrá sorpresas y muchas cositas lindas. Va a estar muy bueno, con un muestreo bien amplio de la gastronomía local", resaltó.

Sobre los productos que llevará la marca al festival, anticipó que "nosotros vamos a ir con las preferidas de los hamburgueseros, que es la cheese burguer, la clásica hamburguesa con queso, y la que lleva panceta crocante, que es como nuestra marca. Y seguro sumaremos alguna sorpresita más. Somos una marca 100% platense, creada por mi hermano Mauro, ciudadano ilustre de La Plata. Siempre nos genera felicidad participar de todo lo que la ciudad proponga".

La entrevista completa, en el audio adjunto: